Cuántos sellos pedir y qué premio dar sin perder plata
Por el equipo de Duckify1 min de lectura
En resumen: Para decidir el premio, calcula su costo real para tu negocio (no su precio de carta) y compáralo con lo que gana tu negocio en las visitas que el cliente necesita para completar la tarjeta. Si el premio cuesta una pequeña parte de esa ganancia, el programa se paga solo.
La pregunta del dueño de restaurante siempre es la misma: «¿y si regalo mucho?». La respuesta está en una cuenta que se hace en cinco minutos.
La cuenta, con un ejemplo
Ejemplo ilustrativo con números inventados para explicar la cuenta; usa los de tu negocio.
- Tu café se vende a $6.000 y los ingredientes te cuestan $2.000. Cada café te deja $4.000 de ganancia bruta.
- La tarjeta tiene 8 sellos: el cliente compra 8 cafés, que te dejan $32.000 de ganancia bruta.
- El premio es un café gratis. Te cuesta $2.000 en ingredientes (no $6.000, que es el precio de carta).
- El premio es el 6 % de la ganancia que te dejó el cliente en esas 8 visitas.
Cómo elegir la cantidad de sellos
- Muy pocos (3 o 4): el cliente lo logra rápido y se siente premiado, pero regalas más seguido.
- Entre 6 y 10: es un punto medio común en cafeterías y restaurantes: se ve alcanzable y te deja margen.
- Más de 10: el premio parece lejano y mucha gente se desanima. Solo tiene sentido con premios grandes.
Piensa en cuántas veces al mes viene tu cliente típico. Si viene 4 veces al mes, una tarjeta de 8 sellos se completa en dos meses: es una meta clara y cercana.
Trucos que ayudan
- Primer sello de regalo: empezar con 1 sello hace que nadie arranque en cero.
- Premio que invita a gastar más: un postre gratis al completar la tarjeta suele traer también bebidas y acompañantes.
- Un sello por visita, no por producto, para que sea fácil de entender.
Haz la cuenta con tus números
Calcula cuánto cuesta realmente cada plato con la calculadora del precio de un plato y luego estima qué podría dejarte el programa con la calculadora de retorno.